Landbruket står for mer enn 70 prosent av alt vannforbruket i verden. Uten vann, ingen mat. Foto: Pablo Tosco /Oxfam

Teksten er skrevet av Karin Flølo for Klar Tale

Det regner og regner i Norge. Men slik er det ikke i Sør-Afrika. I Cape Town må de snart skru av kranene til folk.

Byen har vokst kraftig. Nå bor det omtrent 3,7 millioner mennesker der. De siste årene har det kommet mindre regn enn forventet. Kildene til vann blir tappet mer og mer.

– Det har stadig minket på vannet. Samtidig vokser byen, sier Jonas Ådnøy Holmqvist til Klar Tale. Han er daglig leder for Foreningen for internasjonale vannstudier (Fivas).

Nå lager myndighetene strengere regler. Fra 1. februar kan hver person bare bruke 50 liter hver dag. I Norge bruker hver person fire ganger så mye, ifølge Fivas. 

1. april kalles nå for «Day Zero» (dag 0), ifølge kanalen ABC. Da kan myndighetene måtte skru av kranene til folk. Det gjør at folk må stå i kø for å få 25 liter vann hver dag.

– Alle snakker om det. Det er klart vi er bekymret. Drikkevannet i butikkene blir revet bort, sier norske Hedvig Fon Klyve. Hun bor i Cape Town sammen med familien. Klar Tale har intervjuet henne i denne ukas avis, som kommer ut torsdag.

Holmqvist i Fivastror ikke folk dør i Cape Town. Men mangelen på vann kan føre til uroligheter.

– Vakter med våpen skal passe på stedene der folk kan hente vann, sier han.

Verdens Helse-organisasjon (WHO) har tall på hvor mye vann vi trenger. Folk kan vanligvis klare seg med 7,5 liter om dagen. I kriser trenger folk minst 15 liter om dagen. For å sikre god hygiene, må hver person ha minst 20 liter vann. Da tar ikke WHO med dusjing og vasking av klær.

Fivas jobber med hvordan verden bruker vann. De jobber også med å sikre nok tilgang til vann. I 2014 samlet Kirkens Nødhjelp inn penger for å gi folk rent vann.

Jordbruket i verden bruker aller mest vann. Å dyrke mat krever omtrent 70 prosent av vannet. Industrien tar 20 prosent av vannet.

– Vi vanlige folk bruker faktisk bare 10 prosent, sier Holmqvist.

Men samtidig er det vi som spiser maten som dyrkes. Vi bruker varene som industrien lager.

– Det trengs mye vann til å lage klær. Mat som kjøtt, ris, avocado og paprika trenger mye vann.

I India mangler de også vann. Der bruker de blant annet vann til å kjøle ned kraftverkene. Nå står store deler av landet i fare for å bli strømløse.

– India er et typisk tilfelle. Der er mange folk og mye industri og jordbruk. Alle folkene trenger mat og drikke, sier Holmqvist. Dette krever store mengder vann.

Hva må til for å unngå vannkrisene?

– Vi må stoppe endringene i klimaet. Det gjør at vi vanlige folk også må tenke over forbruket. Industri og jordbruk kan også finne bedre løsninger. De kan klare seg med mindre vann. Vannet kan også renses, slik at det kan brukes igjen. I Sør-Afrika planlegger de flere anlegg som renser sjøvann for salt. Da kan vannet brukes som drikke, sier han.